KENDAL,RADARPOSNUSANTARA.COM – Tim Hafidz Catering dari Kecamatan Kangkung Kendal sabet Juara II pada Lomba Kreasi Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tahun 2023 yang diselenggarakan oleh Pokja III Tim PKK Kabupaten Kendal.
Mengusung tema Miracle Soup Cream Tim Hafidz Catering menyajikan 3 (tiga) olahan makanan dengan bahan baku B2SA.
Untuk Appetizer, menyajikan Rainbow Cream Soup,
“Dengan bahan baku, ubi, pisang, kolang Kaling, mangga, gula, madu, santan kelapa dan daun pandang,” terang Cheff Ella yang juga Ketua Tim Penggerak PKK Desa Laban.
Sedangkan untuk Main Course nya ditampilkan Cicken Cordon Bleu With Musroom Sauce.
“Bahannya ayam Fillet, keju slice, hum daging dan kulit tahu, serta bumbu-bumbu,” tambahnya.
“Untuk Dissertnya kita suguhkan Manggo Coffe Dalgona,” terang Ella dihadapan Tim Juri yang sekaligus Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kendal Wynne Frederica Dico Ganinduto.
Memang Tim Hafidz Catering ini nampak berbeda dengan Peserta lainya, Food Platingnya juga nampak sederhana dengan garnis yang tidak kumuh disetiap makanannya.
“Food Presentation nya ok banget dah,” ucap peserta lainnya.
Atas prestasinya tersebut, Tim Hafidz Catering mendapatkan uang pembinaan sebesar Rp.3.000.000.00,- ( tiga juta rupiah) beserta piala yang diserahkan langsung oleh Ibu Chaca selaku Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kendal.
Selain itu, Ibu Ketua juga menawarkan kepada para peserta untuk membuka Outlet atau berjualan di Perusda Kendal selama seminggu.
“Pengunjung Perusda Itu sekitar 600 sampai 1000 orang setiap harinya, kalau diatara mereka ada 5 sampai 10 persen saja yang jajan/beli, maka keuntungannya sudah terlihat/baik,” ajak Ibu Chaca disambut tepuk tangan para peserta.
“Mekanismenya nanti bisa dibahas dengan ibu Wa Ode ( maksutnya ketua Pokja III),” tambahnya.
Acara yang digelar di gedung Tumenggung Bahurekso Setda Kendal tersebut diikuti oleh 20 peserta dari berbagai cafe yang ada di Kabupaten Kendal, Selasa 10/10/23.
Pewarta : A Khozin